Оладьи, сырники, хачапури, лепешки

Мука 1,5 стакана, сахар 70 г, масло сливочное 150 г, яйцо, густое варенье либо джем 0,5 стакана, мелко нарубленный миндаль либо другие орехи 0,5 стакана, яйцо для смазки.

Крем: сахар-песок 1 стакан, яйцо, молоко 0,5 стакана, масло сливочное 200 г

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 миллиметров, гладкой выемкой вырезать круглые лепешки. Половину лепешек смазать яйцом и обсыпать слегка жареным миндалем, далее все лепешки…
Читать дальше Лепешки песочные с повидлом и миндалем

Мука 2 стакана, яйца 2 шт., дрожжи 10 г, сахар-песок 4 столовые ложки, ванильный сахар по вкусу, вода 0,5 стакана, масло либо маргарин сливочный 200 г, соль 1/4 чайной ложки, белое вино50 г.

Начинка: новое свиное сало 300 г, молоко 0,5 стакана, перец

молотый по вкусу, смалец для прослойки 100 г.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 сантиметр. Половину пласта смазать смальцем и…
Читать дальше Лепешки со шкварками

Дрожжевое тесто: пшеничная мука грубого помола 375 г, дрожжи 10 г, теплая вода 250 г, оливковое масло 3 чайные ложки, соль.

Овощные фрикадельки: луковица 1 шт. растительное масло 2 столовые ложки, морковь и кольраби по 100 г, сухие пряности, молотый черный перец, тертый мускатный орех, панировочные сухари 75 г, яйцо.

Мясные фрикадельки: тост из муки грубого помола, говяжий фарш 100 г, желток 1 шт., тертый…
Читать дальше Лепешки с мясными и овощными фрикадельками

Творог 400 г, морковь 200 г, яйцо, мука 40 г, сахар 40 г, молоко 40 г, масло сливочное 20 г, сметана 20 г.

Сырую очищенную морковь мелко нашинковать в пропустить через мясорубку. Далее припустить ее до готовности с маслом и молоком, перемешать с протертым творогом. Потом использовать муку, яйца и сахар.

Массу тщательнейшим образом перемешать и разделать на сырники. Выложить их на смазанный маслом противень…
Читать дальше Сырники розовые

Творог 400 г, мука 60 г, сахар 40 г, яйцо, масло сливочное 40 г, изюм 40 г, сметана 80 г.

Протертый творог перемешать с яйцом, мукой, сахаром, прибавить хорошо промытый в воде и обсушенный изюм. Из полученной массы сделать на муке сырники, уложить их на противень, смазанный маслом, и запечь в жарочном шкафу. Подавать со сметаной.

Мой блог находят по следующим фразам

• сырные лепешки вода мука
• лепёшки

0,5 ст. манной крупы, 1,5 ст. молока, 2 яйца, панировочные сухари, густое варенье, 100 г цукатов, 50 г жира.

Сварить насыщенную манную кашу, охладить. Выложить ее на противень слоем в 1,5 см, выдать остыть. Формочкой вытеснить «солнышки», смазать их взбитым яйцом, запанировать в сухарях и обжарить в жире.

Готовые «солнышки» смазать вареньем, посыпать цукатами.

Мой блог находят по следующим фразам

• блины на кислом молоке
• оладья