Сырники нередко называют творожниками, по следующим причинам непременная деталь этого продукта в виде лепешек — творог. Сырники широко применяются в диетическом питании, в тех случаях их преимущественно запекают в духовке, а не поджаривают на сковороде. Подают сырники чаще всего со сметаной, маслом, сиропом.
Мой блог находят по следующим фразам
Картофель отварной 800 г, сливочное масло 160 г, яйцо 4 шт., сыр (любой) 300 г соль, перец по вкусу.
Масло взбейте, добавьте картофель, муку, сыр, яйца, соль, перец. Из хорошо вымешанной массы оформите шарики, обваляйте в сухарях и зажарьте в кипящем жире.
Мой блог находят по следующим фразам
Картофель 500 г, мука 1 ст., яйцо 2 шт., чернослив 200 г, сахар, соль, растительное масло, сметана. Отварите картофель, разотрите, добавьте 1 яйцо, муку, соль, сахар по вкусу и все смешайте. Мелко порежьте размягченный чернослив, устройте из картофельного теста лепешки, положите на них чернослив и придайте им форму пончиков. Обмакните пончики во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и поджаривайте в растительном масле. Жаркие пончики подавайте со сметаной, прохладные можно…
Читать дальше Картофельные пончики с черносливом
Картофель 200 г, яйцо 1/4 шт., сухари и масло сливочное по 15 г. Для фарша: лук репчатый 40 г, грибы сушеные и маргарин сливочный по 10 г, сметана 20 г, соль.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, обсушите, протрите с горячим маслом и вымешайте с яйцами. Массу разделайте на круглые лепешки. На середину уложите грибной фарш. Края защипите, придавая изделиям овальную форму. Запанируйте в сухарях либо муке…
Читать дальше Оладьи картофельные с начинкой
Пюре картофельное 400 г, мука 100 г, жир для фритюра 30 г. Для фарша: 200 г рубленого мяса, 30 г изюма.
Из картофельной массы, приготовленной, как для пюре, устройте небольшие лепешки.
На середину любой лепешки положите фарш, придайте продукту вид шариков и жарьте во фритюре.
Мой блог находят по следующим фразам
Картофель 300 г, брынза 80 г, рис 20 г, яйцо 3 шт. (2 сваренных вкрутую, 1 сырое), размельченная петрушка 40 г, мука 30 г, сок лимона 1/4, жир для жаренья, молотые сухари.
Сырой картофель вымойте, отварите в мундире (лучше на пару), остудите и морозным натрите на терке. Рис отварите до неполной готовности, смешайте с картофелем.
Добавьте натертую брынзу, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, возможно…
Читать дальше Картофельные оладьи с брынзой
Картофель 7 шт., ломтик подсушенного хлеба, молоко 3 ст. ложки, яйцо 3 шт., мука 3 ст. ложки, сухари 0,5 стакана, тертый сыр 3 ст. ложки, жир 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль, масло либо маргарин 2 спи ложки.
Отваренный картофель разомните и размешайте с жареными на масле, размельченными сухариками. Добавьте сырое яйцо, роль, муку, мелко нарезанную зелень петрушки. Доску посыпьте мукой, раскатайте пласт толщиной 1,5 см, вырежьте…
Читать дальше Картофельный «шницель»
12 картофелин, 1 столовая ложка муки, 3 столовой ложки растительного масла, 0,75 стакана сахара, 200 г моченой брусники, соль. Расчищенный сырой картофель натереть на небольшой терке, прибавить муку и соль, перемешать. Жарить, как оладьи.
Моченую бруснику откинуть на дуршлаг. Рассол прокипятить с сахаром, опустить в него бруснику и подать к драникам.
Мой блог находят по следующим фразам
1 вариант
3-4 солидные картофелины, 2 яйца, 1 столовая ложка муки с горкой, 2 зубчика чеснока, соль, перец, сметана.
Картошку почистить и натереть на средней терке, прибавить яйца, муку и чеснок (натертый), посолить, поперчить. Как надлежит перемешать. Одна ст. ложка массы - 1 оладушек.
Поджаривать на растительном масле в отсутствии запаха на большом огне до золотистого цвета.
Подавать со сметаной. …
Читать дальше Драники (картофельные оладьи)
400 г вареной сои, 4 яйца, 4 ст. л. пшеничной муки (или картофельного крахмала), 2 луковицы, 0,5 стакана жесткого натертого на небольшой терке сыра, растительное масло, соль, приправы, рубленая зелень. В протертые соевые зерна прибавляют 2 яйца, муку. Тщательнейшим образом перемешивают. Массу формуют повторяющий вид лепешек с толщиной 1 см, на середину которых кладут фарш. Далее края лепешек соединяют, дают форму оладьев, панируют в муке и обжаривают на растительном…
Читать дальше Соевые оладий с сыром