600 г сыра имеретинского, 1 стакан молока, ½ ст. ложки мелко рубленой зелени мяты.
Юной сыр имеретинский либо сулугуни, новый или соленый (имеретинский соленый сыр сначала вымочить), порезать тонкими ломтиками, опустить в сотейник с горячим молоком и прогреть, не доводя до кипения, пока он не преобразится в тягучую массу.
Прогретый сыр переложить в иную посуду, посыпать мелко рубленой мятой, перемешать и оформить повторяющий вид лепешек (по одной лепешке на порцию).
Подать лепешки в глубокой десертной тарелке, полив молоком, в котором сыр прогревался.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
молоко,
сыр
Посмотрите также
- Хачапури из дрожжевого теста
1 вариант
Мука 2 стакана, молоко 3 столовые ложки, дрожжи 10 г, сахар-песок 1/2 столовой ложки, рубленый рассольный сыр 150 г, яйца 2 шт., топленое масло 2 столовые ложки.
Из муки, молока, дрожжей, сахара приготовить кислое тесто на опаре. Полученное тесто раскатать в квадратную лепешку. На середину любой лепешки положить [...]
- Сырники розовые
Творог 400 г, морковь 200 г, яйцо, мука 40 г, сахар 40 г, молоко 40 г, масло сливочное 20 г, сметана 20 г.
Сырую очищенную морковь мелко нашинковать в пропустить через мясорубку. Далее припустить ее до готовности с маслом и молоком, перемешать с протертым творогом. Потом использовать муку, яйца и сахар.
[...]
- Оладьи-крокеты из яиц
4 яйца вареных, 1 яйцо сырое, 30 г ветчины, 100 г молочного соуса, сухари для панировки, масло, соус томатный либо кетчуп. Белки крутых яиц порубить, перемешать с горячим густым молочным соусом с добавлением сырого желтка и выдать остыть. Желтки кроме того порубить, добавить мелко нарезанную ветчину и заправить небольшим численностью молочного соуса с добавлением [...]
- Оладьи из риса с творогом
Для каши: 0,5 стакана риса, по 1 стакану молока и воды, яйцо, соль, сахар.
Для начинки: 100 г творога, яйцо, 1 ч. л. картофельной муки, изюм, соль, сахар.
Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль, сахар, чуть-чуть воды и вскипятите. Далее положите промытый, перебранный рис и сварите густую, вязкую, кашу. Когда [...]
- Картофельный «шницель»
Картофель 7 шт., ломтик подсушенного хлеба, молоко 3 ст. ложки, яйцо 3 шт., мука 3 ст. ложки, сухари 0,5 стакана, тертый сыр 3 ст. ложки, жир 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль, масло либо маргарин 2 спи ложки.
Отваренный картофель разомните и размешайте с жареными на масле, размельченными сухариками. Добавьте сырое яйцо, [...]
- Драчена с сыром
2 яйца, 30 г белого хлеба, 30 г молока, 20 г сыра, слив, масло для жарки С черствого белого хлеба срезать корки, порезать небольшими кубиками и залить горячим молоком. Когда хлеб набухнет, прибавить большую половину натертого сыра, сырые желтки и все перемешать. Перед запеканием в массу прибавить взбитый в плотную пену белок.
[...]
Explore posts in the same categories: Лепешки
This entry was posted
on Четверг, августа 13, 2009 at 15:04 and is filed under Лепешки.
You can subscribe via RSS 2.0 feed to this post's comments.
You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.
Your comments will appear immediately, but I reserve the right to delete innapropriate comments.