Мука 5 стаканов, подсолнечное масло 1,5−2 стакана, дрожжи 50 г, молоко 1−2 стакана, соль 2 чайные ложки. Из отмеченных продуктов замесить тесто, оставить под салфеткой на 15 минут. Тесто разрезать на куски массой 300−500 граммов, из которых раскатать лепешки толщиной, 1 сантиметр в середине, 2−3 сантиметра по краям. Для получения характерной формы патыр продавливают в середине толкушкой либо тыльной стороной стакана и непременно накалывают продавленную часть вилкой. Заготовленные лепешки выдерживают под салфеткой 15−20 минут, после чего выпекают в духовке 20 минут.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
масло,
молоко,
мука,
соль,
тесто
Посмотрите также
- Хачапури из дрожжевого теста
1 вариант
Мука 2 стакана, молоко 3 столовые ложки, дрожжи 10 г, сахар-песок 1/2 столовой ложки, рубленый рассольный сыр 150 г, яйца 2 шт., топленое масло 2 столовые ложки.
Из муки, молока, дрожжей, сахара приготовить кислое тесто на опаре. Полученное тесто раскатать в квадратную лепешку. На середину любой лепешки положить [...]
- Тонкие лепешки по-таджикски
Мука 5 стаканов, молоко 3 стакана, жир бараний либо масло топленое по желанию, соль 0,5 чайной ложки.
Приготовить пресное тесто хилого замеса, оставить на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло, после чего поделить на куски и раскатать в немалые тонкие лепешки диаметром 30-40 сантиметров,Мой блог находят по следующим фразам
печеночные оладьи
лепешки с мясом
манные оладьи
тонкие [...]
- Сладкие лепешки из картофеля
Картофель 500г, яйцо, сахар 1 столовая ложка, масло растительное / столовая ложна, дрожжи 20 г, молоко 1 столовая ложка, мука 250 л сахар ванильный 2 пакетика, масло растительное для жаренья, соль по вкусу.
Картофель сварить в кожуре накануне, очистить и пропустить через мясорубку, затем тщательнейшим образом вымесить с мукой, ванильным сахаром, яйцом, [...]
- Оладьи с яблоками и изюмом
Мука 1,5 стакана, яблоки 2 шт., яйцо, молоко 1,5 стакана, дрожжи 10 г, жир 3 столовые ложки, изюм 1 столовая ложка, сахар 1 чайная ложка, соль.
В теплом молоке либо воде растворить сахар, соль и дрожжи, прибавить муку, яйца, хорошо смешать и поставить в теплое место для брожения на 2,5—3 часа.
[...]
- Лепешки со шкварками
Мука 2 стакана, яйца 2 шт., дрожжи 10 г, сахар-песок 4 столовые ложки, ванильный сахар по вкусу, вода 0,5 стакана, масло либо маргарин сливочный 200 г, соль 1/4 чайной ложки, белое вино50 г.
Начинка: новое свиное сало 300 г, молоко 0,5 стакана, перец
молотый по вкусу, смалец для прослойки 100 [...]
- Хачапури на молоке
Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла либо маргарина, 1/2 чайной ложки соли, сода на кончике ножа. Начинка: как в предыдущем рецепте.
Смешайте молоко, яйцо и размягченное масло. Добавьте соль и соду. Всыпьте муку и замесите крутое тесто. Разграничите на две части и раскатайте. Положите начинку [...]
Explore posts in the same categories: Лепешки
This entry was posted
on Пятница, августа 7, 2009 at 14:27 and is filed under Лепешки.
You can subscribe via RSS 2.0 feed to this post's comments.
You can comment below, or link to this permanent URL from your own site.
Your comments will appear immediately, but I reserve the right to delete innapropriate comments.