Оладьи, сырники, хачапури, лепешки

Картофель 500 г, творог 300 г, изюм 130 г, мука 80 г, масло 45 г, яйцо, соль и сахар по вкусу.

Расчищенный картофель сварить в подсоленной воде, далее воду слить, а картофель размять деревянным пестиком. Мятый картофель смешать с творогом, добавить сырое яйцо, муку, вымытый изюм, сахар, соль. Все хорошо перемешать, устроить из массы лепешки, обвалять их с двух сторон в муке, поджарить на масле до образования…
Читать дальше Сырники с картофелем и изюмом

Творог 600 г, картофель 425 г, яйца 2-3 шт., мука пшеничная 125 г,

масло топленое 25 г, сметана 150 г, соус сметанный 400 г.

Сваренный в кожуре и расчищенный картофель пропустить через мясорубку, затем прибавить творог, сырые яйца либо яичный порошок, соль, муку (2/3 от общего численности муки, полагающейся по норме).

Все хорошо смешать и вновь пропустить через мясорубку. Полученную массу разделать на…
Читать дальше Сырники из творога и картофеля

Творог 400 г, морковь 200 г, яйцо, мука 40 г, сахар 40 г, молоко 40 г, масло сливочное 20 г, сметана 20 г.

Сырую очищенную морковь мелко нашинковать в пропустить через мясорубку. Далее припустить ее до готовности с маслом и молоком, перемешать с протертым творогом. Потом использовать муку, яйца и сахар.

Массу тщательнейшим образом перемешать и разделать на сырники. Выложить их на смазанный маслом противень…
Читать дальше Сырники розовые

Творог 400 г, мука 60 г, сахар 40 г, яйцо, масло сливочное 40 г, изюм 40 г, сметана 80 г.

Протертый творог перемешать с яйцом, мукой, сахаром, прибавить хорошо промытый в воде и обсушенный изюм. Из полученной массы сделать на муке сырники, уложить их на противень, смазанный маслом, и запечь в жарочном шкафу. Подавать со сметаной.

Мой блог находят по следующим фразам

• сырные лепешки вода мука
• лепёшки

Творог 150 г, мука 20 г, яйца - 1/4 шт., тмин 0,5 г, масло топленое 5 г, сметана 30 г, сахар 15 г.

К творожной массе для сырников, приготовленной без сахара, прибавить перебранный и вымытый в теплой воде тмин (из расчета 3 грамма тмина на кг. творога).

В остальном попадать так же, как при производстве вкусных сырников (см. предшествующий рецепт).

Ставить на стол…
Читать дальше Сырники с тмином без сахара

Творог 140 г, мука 1,5 л яйцо 1/4 шт., сахар 15 г, масло топленое 10 г, сметана 30 г, сахарная пудра 10 г, соус 75 г, ванилин 0,02 г. В протертый творог прибавить яйца, сахарный песок, соль, ванилин и пшеничную муку (половину количества, полагающегося по норме). Это все перемешать до получения однородной массы, коию раскатать на столе жгутом с толщиной 5—6 сантиметров, разрезать в поперечном направлении - на кружки…
Читать дальше Сырники сладкие

Сырники нередко называют творожниками, по следующим причинам непременная деталь этого продукта в виде лепешек — творог. Сырники широко применяются в диетическом питании, в тех случаях их преимущественно запекают в духовке, а не поджаривают на сковороде. Подают сырники чаще всего со сметаной, маслом, сиропом.

Мой блог находят по следующим фразам

• картофельные оладьи без дрожжей
• тонкие лепешки на молоке
• кислое молоко 2 яйца
• кислое молоко, мука
• индюшиное филе+оладьи
• лепешки пресные

Картофель отварной 800 г, сливочное масло 160 г, яйцо 4 шт., сыр (любой) 300 г соль, перец по вкусу.

Масло взбейте, добавьте картофель, муку, сыр, яйца, соль, перец. Из хорошо вымешанной массы оформите шарики, обваляйте в сухарях и зажарьте в кипящем жире.

Мой блог находят по следующим фразам

• оладьи из кислого молока
• медовые оладьи
• лепешка без дрожжей
• лепешка без дрожжей
• на кислом молоке хачапури
• оладьи на сливках

Картофель 500 г, мука 1 ст., яйцо 2 шт., чернослив 200 г, сахар, соль, растительное масло, сметана. Отварите картофель, разотрите, добавьте 1 яйцо, муку, соль, сахар по вкусу и все смешайте. Мелко порежьте размягченный чернослив, устройте из картофельного теста лепешки, положите на них чернослив и придайте им форму пончиков. Обмакните пончики во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и поджаривайте в растительном масле. Жаркие пончики подавайте со сметаной, прохладные можно…
Читать дальше Картофельные пончики с черносливом

Картофель 200 г, яйцо 1/4 шт., сухари и масло сливочное по 15 г. Для фарша: лук репчатый 40 г, грибы сушеные и маргарин сливочный по 10 г, сметана 20 г, соль.

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, обсушите, протрите с горячим маслом и вымешайте с яйцами. Массу разделайте на круглые лепешки. На середину уложите грибной фарш. Края защипите, придавая изделиям овальную форму. Запанируйте в сухарях либо муке…
Читать дальше Оладьи картофельные с начинкой