Оладьи, сырники, хачапури, лепешки

Куриное либо индюшиное филе 150-200 г, 1 лук репчатый, 3 столовой ложки майонеза, 1 яйцо, специи, растительное масло.

Филе порезать мелкими кубиками (как для салата), порубить мелко лук, перемешать, как следует взбить яйцо и вылить в полученную смесь, прибавить майонез и специи. Возможно запанировать кокосовой стружкой либо панировкой «Хрустка курка». На сковороде разогреть растительное масло и ложечкой выкладывать полученную смесь и печь как оладушки…

100 г куриной мякоти, 50-60 г белого хлеба, размоченного в 1/2 ст. молока, 2 яйца, 1 дремли ложка масла сливочного, соль. Куриную мякоть пропускают через мясорубку сообща с размоченим хлебом, растирают, кладут желтки, разводят молоком, солят, прибавляют взбитые белки.

Данную массу кладут ложкой на сковороду с разогретым сливочным маслом и поджаривают до появления румяной корочки. При подаче поливают растопленным сливочным маслом…

5 крабовых палочек, 1/8 чайной ложки соли, стакан муки, 1/4 стакана пива, 1 стол, ложка масла, 1 яйцо.

Замесить муку, пиво, соль и желток, добавить ст. ложку растворенного масла. Добавить сначала взбитый белок. Размешать. Крабовые палочки тонко нарезать и прибавить в тесто. Выпекать на сковородке повторяющий вид небольших блинчиков. Подавать горячими с пивом…

50-400 г муки, 2 яйца, 2,5 стакана простокваши, 3 г соды, 200 г отварного мяса, 100 г жира, перец и соль.

Из муки, простокваши и яиц приготовить тесто, смешать с рубленым мясом, всыпать соду и перец. Ложкой класть тесто на горячую сковороду с жиром, печь с обеих сторон. Подавать со сметаной…

150 г муки, 1/3 яйца, 1 чайная ложка сахара, 10 г дрожжей, 150 г воды, 30 г растительного масла, 100 г меда, 3 стакана молока, соль.

Выпекают обыкновенные оладьи, хотя очень мелкие. Укладывают их в посуду заливают медом, перекрывают крышкой и встряхивают, покуда мед не впитается. Отдельно к пышкам подают молоко…

Мука 1,5 стакана, яблоки 2 шт., яйцо, молоко 1,5 стакана, дрожжи 10 г, жир 3 столовые ложки, изюм 1 столовая ложка, сахар 1 чайная ложка, соль.

В теплом молоке либо воде растворить сахар, соль и дрожжи, прибавить муку, яйца, хорошо смешать и поставить в теплое место для брожения на 2,5—3 часа.

Яблоки порезать мелкими ломтиками, изюм промыть, дать высохнуть и положить в тесто перед выпечкой…
Читать дальше Оладьи с яблоками и изюмом

350 г муки пшеничной, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 30 г сахара, 1 стакан сметаны, 100 г жира.

Желтки, масло, соль, сахар и сметану растереть в миске, добавить муку, размешать и вложить пенку из 3 белков. Печь на жире, как обычно.

Оладьи «скорые» с сывороткой

200 г муки, 1 стакан. сыворотки, 2 яйца, 1 чайн. ложка соды, щепотка соли, сахар по вкусу…
Читать дальше Оладьи «скорые»

Мука 3 стакана, простокваша 2 стакана, яйца 3 шт, сахар-песок 0,5 стакана, сода 0,5 чайной ложки, соль 0,5 чайной ложки, масло топленое 250 г.

Муку перемешать с простоквашей, прибавить яйца с сахаром, солью и растопленной в воде содой.

Все хорошо смешать и жарить на масле.

Мой блог находят по следующим фразам

• тонкие лепешки с мясом
• как сделать хачапури
• пресная лепешка
• Кружки ванильные на дрожжах
• лепешки
• лепешки

К любым оладьям, когда тесто станет положено на сковороду, возможно добавить чуть-чуть варенья либо мармелада, залить его тестом и печь с 2 сторон. Яблоки (порезанные кусочками) можно сверху тестом не заливать.

Мой блог находят по следующим фразам

• дрожжевые блинчики на кислом молоке
• тесто на аладьи
• яйцо масло сахар
• сырные лепешки
• оладьи на молоке без дрожжей
• лепешки из кислого теста